Cómo preparar el té White Lotus de hojas enteras en pirámides | Verde, oolong y blanco

Revista White Lotus  ·  Guía de preparación  ·  4 min de lectura

El té de hoja entera en bolsitas piramidales de White Lotus es una mezcla de tres tés chinos clásicos que provienen de la misma planta y se procesan de tres maneras diferentes. Como las hojas se mantienen enteras y disponen de espacio para desplegarse en la bolsita piramidal, una sola bolsita rinde mucho más que una bolsita de té común. Esta guía te explica todo sobre el agua, los tiempos y el arte de volver a infusionar las hojas para que disfrutes tanto de la primera tetera como de la tercera.

Tres tés, una hoja

El té verde, el oolong y el té blanco no proceden de plantas diferentes. Son la misma hoja, procesada de distintas maneras después de la recolección. Tu mezcla reúne tres de las variedades más apreciadas:

Dragon Well (Long Jing) se tuesta a mano en sartén hasta obtener hojas planas de color jade, de sabor suave y con un ligero toque a frutos secos. Ti Guan Yin, la Diosa de Hierro de la Misericordia, se enrolla en pequeñas perlas compactas que se abren lentamente y aportan notas de orquídea y frutas de hueso. Bai Hao Silver Needle se recolecta en forma de brotes aún cerrados, cubiertos de una fina pelusa blanca, y aporta un final de sabor a miel. Juntos forman una mezcla de té verde (60%), oolong (30%) y té blanco (10%), y nada más.

Cómo preparar el té

Todo el proceso lleva un par de minutos. La regla que conviene recordar es dejar que el agua se enfríe un poco después de hervir antes de verterla, para que el delicado té verde y blanco conserve su suavidad y no amargue.

Una infusión tras otra

Aquí es donde el té de hoja entera demuestra lo que vale. Una bolsita sirve para hasta tres infusiones. Después de la primera tetera, solo tienes que rellenarla con agua caliente recién calentada y volver a infusionar, dejando las hojas un poco más de tiempo cada vez mientras siguen abriéndose. Cada infusión tiene un sabor sutilmente distinto a la anterior, así que obtienes tres tés de una sola bolsita.

Saca lo mejor de cada taza

Unos pequeños hábitos marcan una diferencia notable. Vierte el agua justo después de que deje de hervir, en lugar de hacerlo mientras hierve intensamente, para que el té verde y el blanco conserven su dulzor. Deja infusionar la primera tetera los dos o tres minutos completos para que las hojas tengan tiempo de abrirse. Bébelo sin leche para apreciar bien los tres tés. Y utiliza agua fresca y de buena calidad siempre que puedas, ya que el té es casi enteramente agua y eso se nota.

Cómo guardar el té

Guarda el té en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes, y vuelve a cerrar bien el paquete después de abrirlo. El té absorbe fácilmente los olores de su entorno, así que guardarlo en un armario lejos de las especias y el café mantendrá su sabor puro hasta la última bolsita.

Preguntas frecuentes

¿Cómo lo preparo?
Hierve el agua, déjala reposar un minuto y después infusiona una bolsita piramidal por tetera durante dos o tres minutos. Una bolsita prepara una tetera entera.

¿Cuántas veces puedo infusionar una bolsita?
Hasta tres veces. Rellena la tetera con agua caliente recién calentada y vuelve a infusionar, dejando la bolsita un poco más de tiempo cada vez.

¿Cuál es la mejor temperatura del agua?
Justo después de que deje de hervir. Deja reposar el agua recién hervida aproximadamente un minuto antes de verterla.

¿Debo añadir leche?
Es mejor sin leche. Esta mezcla está hecha para disfrutarse sola.

¿Qué contiene y de dónde procede?
Té verde (60%), oolong (30%) y té blanco (10%), y nada más. Producto de China, certificado por PETA como vegano y libre de crueldad animal.

White Lotus, fundada en 2004. 15 bolsitas piramidales de té de hoja entera, sin hilo ni etiqueta. Producto de China. Certificado por PETA como vegano y libre de crueldad animal. Financiamos la recuperación de plástico que de otro modo acabaría en el océano a través de CleanHub. whitelotusbeauty.com